Ingredientes
Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
Montagem
Raspas de casca de limão para decorar
Modo de Preparo
Massa
1- Bata as claras em neve acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.
2- Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.
3- Misture o fermento em pó e as raspas de casca de limão.
4- Coloque em uma fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
5- Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Mousse
No liquidificador , bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem
Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do mousse e cubra com o restante.
Decore com as raspas de limão