Receita do canal Isamara Amâncio
MASSA DA TORTA DE FRANGO
INGREDIENTES
- 1 e 1/4 xíc. (chá) de leite 260 ml
- 1/2 xíc. (chá) de água 110 ml
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó 28 gramas
- 1 xícara (chá) de óleo 210 ml
- 2 ovos 100 gramas
- 1/2 colher (chá) de sal 2 gramas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 272 gramas
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
RECHEIO
INGREDIENTES:
- 700 gramas de filé de peito de frango (limpo e cortado em
Pedaços grandes - 5 xícaras (chá) de água ou um litro
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo (33 gramas)
- ½ xícara (chá) de cebola ralada ou picada (110 gramas)
- ½ colher (sopa) de alho ralado ou picado (8 gramas)
- ¼ colher (chá) de pimenta do reino (0,5 grama)
- 1 e ½ colher (chá) de sal (7 gramas)
- ½ colher (sopa) de orégano (1 grama)
- ½ xícara (chá) de água do cozimento do frango (110 gramas)
- 1 e ½ colher (sopa) de salsinha picadinha
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso (110 gramas)
- ¼ xícara (chá) de creme de leite (55 gramas)
- ¼ colher (chá) de sal ou 1 grama
- 1 colher (chá) de colorau ou 4 gramas
- 2 colheres (chá) de extrato de tomate ou 34 gramas
- ½ xícara (chá) de milho em conserva ou 100 gramas
- ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picada ou 60 gramas
Assista o passo a passo no vídeo…
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